今日の夕ごはんは餃子!近年自分の餃子スキルがのぼりすぎて恐ろしい(笑)

今日のお夕ごはんは餃子にしました!
こういう「餃子」という料理…私の特技献立のひとつなのですが、近頃能力がのぼりすぎて怖いだ(笑)

一層餡ですが、豚肉とネギ、キャベツと普通でいいんですが、うちでのポイントは「ゴマと生姜」!
ニンニクじゃないんです。生姜。そしてゴマ。
生姜はみじん切りにして、ゴマは普通のをパラパラ〜っと。
これがおいしいんですよ。
生姜は異臭もいいんですが、どんどんした歯ごたえがプラスされます。
それにゴマも生姜も人体にいいですよね!食欲が出ます。

そしてつつむ!
市販の皮でいいんですが、数ある取り分け「厚い人」を選考。
焼くとモチモチして非常に賢い。
破け辛いので肉汁も逃げません!
囲む時は皮の片面だけにヒダを創る…これが自身超上手くて。
あ〜皆さんにも見せてあげたいだ(笑)

そして焼く!
水を入れて蒸し焼きに講じるんですが、こういう時水に片栗粉を溶かしておきます。
すると…羽根付き餃子に達する…!
そしてこういう焼き様子がな〜近頃意外と女神がかってきまして。
某大手食堂の人よりも何なら美味いくらいですよ!

というわけで、ビールがすすむ〜
マジおいしゅうございました!